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テフロン製のフライパンが焦げた時の落とし方、正しい方法で長持ちさせよう。

      2016/06/27

焦げ付かない?焦げにくい?

テフロン加工されたフライパンは
焦げ付かない製品ではありません。

実はテフロンでも使用方法を間違えると
あっという間に焦げ付いてしまいます。


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焦げの原因は以外な理由

テフロン製品の利用には色々な制限があります。

意外に思われるかもしれませんが、
テフロンコーティングされている製品でも
油を入れないと焦げ付きが起こります。

新品なら大丈夫ですが、
使っていくうちにだんだんと滑りが悪くなるので、
油でサポートしなければいけません。

もう一つ注意してほしいのは、空焚きです。

フライパンが高温になりすぎると有毒ガスが発生し、
中毒を起こしてしまう事も。

もちろん表面のコーティングも傷んでしまいます。
使用する時はあまり暖め過ぎなように気を付けましょう。


焦げの落とし方でさらに焦げ付きやすく

気を付けていても焦げ付いてしまう事があります。

焦げる時はもうコーティングが弱ってきている状態なので、
悪化させない洗い方を心掛けましょう。

硬いものでこすったりするのは禁止、
ペットボトルの蓋でそぎ落とす方法が有名ですが、
プラといえどもコーティングには悪影響です。


比較的軽い焦げ付きなら水を入れて沸騰させ、
一晩置いておくと剥がしやすくなります。


もし頑固にこびりついていた場合には、
水に重曹を加えて沸騰させると剥がれやすくなります。




傷み過ぎたテフロン製品はあきらめよう

重曹を使わないと焦げが落ちない
状態になったら買い替えのタイミングです。


激しく焦げ付くということは、
表面のコーティングがダメになっている証拠。

頑張って焦げを落としてもすぐに
またひどい焦げ付きが起こってしまいます。

一般的なテフロンコーティングの寿命は約一年と言われています、
高耐久をうたった製品でも2~3年が限度という話もあります。


高級な製品を大事に扱うのも良いですが、
安い製品を短いスパンで買い替えながら使った方がお得かもしれません。


テフロンコーティングを長持ちさせるコツ


適度に交換した方が便利ですが、
買い替える回数は少ない方が良いのは確かです。

以下の4つに注意するだけで寿命は長くなります。

1.空焚きしない
2.強火は厳禁
3.硬い道具は使わない、調理器具はシリコン製品などの柔らかいものがオススメ
4.使ってすぐ洗わない(少し冷ましてからお湯で洗いましょう)


焦げ付きにくいテフロンコーティング製品は便利な道具です。
正しい使い方とお手入れ方法で快適な料理を楽しみましょう。





 

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